Tři čtvrtě roku po komunistickém převratu (30.11.1948) byly zřízeny Pohostinské podniky města Brna se sídlem na Dominikánském nám. 2. Dnem zahájení provozu byl až 1. únor 1949. Postupem doby byly do podniku začleňovány další provozovny a koncem roku 1949 jich bylo již 92. Hlavní přírůstek ale tento komunální podnik získal zrušením národních správ a rozšířil se o více než 260 závodů.
V červnu 1953 byly ale Pohostinské podniky města Brna zrušeny a KNV zřídil podnik „Restaurace a jídelny“.
Podniky I. cenové skupiny (rok 1950)
- Roxy bar – noční podnik – Divadelní 3
- Bolero – noční podnik – Česká 1
Podniky II. cenové skupiny (rok 1950)
- Restaurace Myslivna – Pisárky 12
- Vinárna San Marco – Panská 6/10
- Hotel Plzeňský dvůr – Jakubské nám. 6
- Restaurace Typos – Jesuitská 9/11
Výběr z podniků III. cenové skupiny (rok 1950)
- Restaurace Besední dům – Palackého ulice
- Restaurace Sokolský stadion – Leninova 42
- Restaurace BNS – Sportovní 4
- Vinárna zátiší – Jesuitská 23
- Restaurace Na Hradě – Hlídka 4
- Vinárna Blažek – Solniční 13
- Restaurace na Špici – Terezy Novákové 107
- Buffet v městských lázních (sezónní) – Pisárky – Riviéra
- Kavárna Legie – Tř. kpt. Jaroše 20
- Bezalkoholová restaurace – Dr. Macků 4
- Kavárna Praha – Dimitrovova 2
- Vinárna Modrá Hvězda – Šilingrovo nám. 7
Výběr z podniků IV. cenové skupiny (rok 1950)
- Jídelna – Dominikánské nám 2
- Restaurace Klajdovka – Klajdovská 1
- Buffet v Měst. lázních – Kopečná 1
- Restaurace U sv. Antoníčka – Trtílkova 34
- Restaurace na střelnici – Pisárky 1
- Cukrárna – Orlí 3
- Jídelna – Lidická 38
- Restaurace – Kytnerova 6
- Vinárna – Husitská 8a
Zde uvedené ceny jsou před měnovou reformou, která proběhla k datu 1. června 1953. Ceny se změnili v různých poměrech, například kilo chleba na vázaném trhu stál v roce 1952 8 Kč, na volném trhu 16 Kč, po měnové reformě 2,80 Kč. Kilo kávy na volném trhu stálo v nové měně 300 Kč proti 1500 Kč ve starých cenách. V roce 1954 pak ještě některé luxusní potraviny zlevňovaly.